KYOTO GASTRONOMY AWARD 2024——京料理「鳥米」與「星音」的聯名菜單榮獲大獎！

京都ガストロノミー

「KYOTO GASTRONOMY AWARD 2024」於2025年2月8日，在京都市伏見區的醍醐寺隆重舉行。本次大賽涵蓋了「海之京都」、「森之京都」、「茶之京都」、「竹之里・乙訓」四大區域，並加上擁有眾多隱藏版景點的「特別京都」區域，最終評選出「最高的另一個京都——特別京都」。

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代表「海之京都」參賽的京料理「鳥米」與「星音」，以「間人產松葉蟹與甘鯛生湯葉包」榮獲大賽最高榮譽——大獎（グランプリ）！

這道菜將豪華食材——間人蟹與甘鯛，搭配澳洲堅果與鳥米特製的「玉味噌」製成餡料，展現了「海之京都」頂級食材與匠心技藝的完美結合，成為一款無與倫比的美味佳餚。

評審們盛讚：「冬天的海之京都實在太犯規了！有螃蟹和甘鯛，怎麼可能不好吃？但這道菜是這次聯名合作才誕生的，才有這樣獨特的美味。」